تبلیغات
 دیزی نیوز، اخبارک درگوشی، دیزی کالا - چباب (کباب جنوبی)

خوش آمدید

مرجع گرافیک و کد نویسی

محل نمایش تبلیغات شما محل نمایش تبلیغات شما محل نمایش تبلیغات شما

درباره وبلاگ
About US


کاملترین وبلاگی که شما از هر موضوعی میتونید توش مطلب ببینید. دیزی نیوز، دیزی کالا، ورزشی، اخبارک درگوشی، تغذیه سالم و....
مدیر وبلاگ : سجاد زنگیه وندی

نظرسنجی
Poll

چه بخش هایی را به وبلاگ اضافه کنیم؟ پوسته وبلاگ را می پسندید؟





چباب (کباب جنوبی)
نویسنده : پنجشنبه 28 مرداد 1395 - 08:10 ب.ظ نظرات ()

چباب (کباب جنوبی)

امروز هم با دیزی سرآشپز همراه باشید تا یک غذای جنوبی را با هم درست کنیم.

چباب (کباب جنوبی)

مواد لازم برای۷ نفر

پیاز ۱ عدد

تره ۲۰۰ گرم

گوشت (چرخکرده) ۲۰۰ گرم

برنج ۳ لیوان

نمک و فلفل به مقدار لازم

سس چُباب : 0

شکر ۲ قاشق غذا خوری

تمر هندی (آب کرده) ۴ لیوان

پیاز ۲ عدد

روغن به مقدار لازم

فلفل و کاری به مقدار لازم

مواد داخل چُباب : 0

خلال بادام ۱/۲ لیوان

پیاز ۴ عدد

کشمش ۱ لیوان

گوشت (چرخکرده) ۳۰۰ گرم

نمک و کاری به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- طرز تهیه خمیر چباب:

۲- ابتدا برنج را با مقداری آب و نمك خیس كنید.تره و پیاز را ریز كرده و به همراه برنج خیس خورده و 200گرم گوشت چرخكرده مخلوط كرده و مواد را با هم چرخ می كنیم و زردچوبه، ادویه كاری و نمك را به آن اضافه می كنیم. سپس همه مواد را به خوبی ورز می دهیم.

۳- طرز تهیه مواد داخل چباب:

۴- 4عدد پیاز را سرخ كرده و 300 گرم گوشت چرخكرده را به آن اضافه می كنیم. سپس ادویه، نمك و فلفل را افزوده و خلال بادام را هم شسته و اضافه می كنیم. در آخر كشمش شسته شده را می ریزیم. همه مواد را با هم به آرامی تفت می دهیم. سپس بعد از آماده شدن می گذاریم سرد شود.

۵- طرز تهیه چباب:

۶- كمی از خمیر را برداشته و روی دست پهن می كنیم. مقداری مواد میان خمیر اضافه كرده و آن را به صورت گلوله در می آوریم. برای اینكه گلوله ها به دستمان نچسبد كمی آب به دستمان می زنیم. گلوله ها را به همین ترتیب درست می كنیم تا ملات و خمیر تمام شود.

۷- برای تهیه سس چباب:

۸- ابتدا 2عدد پیاز ریز شده را سرخ می كنیم و 4 لیوان آب تمرهندی را به آن اضافه می كنیم. چون آب تمرهندی شور است نیازی به نمك نیست. شكر را ریخته و ادویه كاری و فلفل قرمز را اضافه می كنیم.

۹- زمانی كه سس را آماده كردیم روی حرارت گذاشته و به محض اینكه اولین جوش را زد گلوله ها را با احتیاط، طوری كه به هم نچسبد در سس می چینیم و سپس با حرارت بسیار ملایم 45 دقیقه می گذاریم جا بیفتد.

سایر نکات

1) این خوراك را در جنوب ایران به خصوص اقوام عرب در ماه رمضان مصرف می كنند.

2)در صورت تمایل 2عدد زرده تخم مرغ به مواد خمیر بزنید تا احتمال باز شدنشان كمتر شود.

3)اگر دوست دارید اول كوفته ها را سرخ كنید و بعد در سس قرار دهید.

4)برای تهیه آب تمر هندی ابتدا آن را با مقداری آب جوش چند ساعت قرار دهید و بعد با استفاده از یك آبكش شروع به عصاره گیری كنید تا در نهایت گوشت تمر به خوبی از هسته جدا شود.

منبع :‌ دیزی سراشپز برگرفته از سرآشپز پاپیون

فروشگاه دیزی کالا dizikala.eshopfa.net

دستگاه برش سیب‌زمینی

دستگاه برش فنری سیب زمینی

  • سیب زمینی خرد کن فنری

  • با کارایی بسیار آسان

  • برترین محصول سال با طراحی ویژه

  • وسیله ای مناسب برای هر آشپزخانه

  • وسیله ای فوق العاده کاربردی و چند کاره

  • با این وسیله زینت بخش سفره های خود باشید

  • با این وسیله انواع چیپس های خوشمزه را درست کنید

  • بدون نیاز به برق

  • شستشوی راحت وآسان

  • تولید 3 مدل برش چیپس در دقیقه

  • برای خرید این محصول کلیک کنید


مطالب مرتبط
نظرات
نظرات مرتبط با این پست
Robert's Blow Boy در تاریخ سه شنبه 21 فروردین 1397 06:29 ق.ظ گفته:
My present experience at SeaWorld Orlando underscored for
me personally simply how much they choose easy, clean, and sunny narratives.
pure health garcinia cambogia amazon در تاریخ سه شنبه 21 فروردین 1397 04:26 ق.ظ گفته:
Have actually been taking little over a month.
Blundering Ben در تاریخ سه شنبه 21 فروردین 1397 04:14 ق.ظ گفته:
Absolutely nothing might compare or compete with this.
imvu credits hack در تاریخ سه شنبه 15 اسفند 1396 11:18 ب.ظ گفته:
در حقیقت این زندگی پر مشغله در گوش دادن به اخبار بسیار دشوار است
در تلویزیون، بنابراین من به سادگی با استفاده از وب به همین دلیل، و دریافت کنید
آخرین اخبار.
jocuri mario در تاریخ پنجشنبه 10 اسفند 1396 09:22 ب.ظ گفته:
سلام، من معتقدم این یک وب سایت عالی است. من آن را به قتل رسانده ام؛) من از زمان من دوباره می روم
bookmarked آن پول و آزادی بهترین راه برای تغییر است، ممکن است
شما ثروتمند باشید و به دیگران هدایت کنید
injustice gods among us hack در تاریخ دوشنبه 2 بهمن 1396 09:43 ب.ظ گفته:
من اعتقاد دارم این یکی از مهمترین اطلاعات برای من است.
و من خوشحالم که مقاله شما را مطالعه می کنم با این حال باید در مورد چند چیز رایج، نظر
طعم و مزه محل عالی است، مقالات واقعا خوب است: D.
شغل درست، سلامت
Melissa در تاریخ پنجشنبه 16 آذر 1396 08:13 ب.ظ گفته:
I enjoy what you guys tend to be up too. This kind of clever work and coverage!
Keep up the fantastic works guys I've added you
guys to blogroll.
Can you grow taller with exercise? در تاریخ پنجشنبه 16 شهریور 1396 05:59 ق.ظ گفته:
I love it when folks come together and share opinions.

Great website, keep it up!
foot pain dehydration در تاریخ سه شنبه 20 تیر 1396 09:52 ق.ظ گفته:
Hello, Neat post. There's an issue with your website in web explorer,
may test this? IE nonetheless is the market chief and a good portion of
other people will leave out your fantastic writing because of this problem.
BHW در تاریخ شنبه 26 فروردین 1396 11:51 ق.ظ گفته:
Hi to all, how is everything, I think every one is getting more from this web page,
and your views are pleasant for new people.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
جستجو
Search
آمار سایت
Statistics
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
امروز :
آخرین بروز رسانی :





Powered by WebGozar

صفحات جانبی
Extra Page
امکانات جانبی
Code